สาคู

สาคูขาวเล็ก - แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลังผ่านกรรมวิธีการผลิตเพื่อให้ได้ออกมาเป็นเม็ดเล็กๆ ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับสาคูที่แปรรูปมากจากต้นสาคู โดยสามารถนำมาผสมสีธรรมชาติ เช่น อัญชัญ , ใบเตย เพื่อให้ได้สีสันที่สวยงามในการประกอบอาหารหรือขนมได้ นิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมหลากหลายประเภท เช่น สาคูไส้หมู , สาคูมะพร้าวอ่อนราดน้ำกะทิ , ตะโก้สาคู , ใช้ต้มสาคูสำหรับไหว้เจ้าหรือไหว้ตามเทศกาลต่างๆ สาคูขาวใหญ่ - แปรรูปมาจากแป้งมันสำปะหลังผ่านกรรมวิธีการผลิตเพื่อให้ได้ออกมาเป็นสาคูขนาดเม็ดใหญ่ ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับสาคูที่แปรรูปมากจากต้นสาคู นิยมใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับการทานคู่กับน้ำเต้าหู้หรือเครื่องดื่มชนิดต่างๆ รวมถึงการทำขนม เช่น สาคูน้ำกะทิถั่วดำ รวมถึงต้มสาคูสำหรับไหว้เจ้าหรือไหว้ตามเทศกาลต่างๆ